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Mantequillería

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Mantequillería

Envoltorio de mantequilla

Envoltorio de mantequilla

Recuerdo de la mantequillería del fundo Punta Azul, ubicado en Gualliguaica. La venta del producto se realizaba en toda la región.

Labores del campo

Labores del campo

Hilda Mansilla y José Rafael Cárdenas fuera de un galpón, allí se encontraba la lechería.

Hacienda Punta Azul

Hacienda Punta Azul

Corredor principal de la hacienda. En el fundo existía una mantequillería, sus productos eran comercializados en toda la región de Coquimbo. La hacienda contaba con un packing de exportación de uva que ofrecía trabajo como temporeros a los habitantes del valle de Elqui. Ese lugar tenía una pulpería y los habitantes de la zona cuentan que antiguamente era un convento de jesuitas o franciscanos.

Mantequillería

Mantequillería

Fábrica del fundo "Punta Azul" de la familia Varela.

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