Amasandería de generacionesRosalia Vega, cuyas manos guardan los secretos de la gastronomía patrimonial chilena, narra cómo la necesidad la llevaron a comenzar a vender pan amasado en su casa y cómo ese emprendimiento se transformó con el tiempo en una amasandería destacada por elaborar una de las mejores empanadas de Santiago.
La pieza denominada "Amasandería de generaciones" forma parte de la serie "Artistas y Cultores de Lo Barnechea", desarrollada por la Corporación Cultural de dicha comuna con el apoyo del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.
Panadería ModernaEn la imagen Juan José Soto Benitez, de oficio panadero se dedicó a ello por 50 años. Le llamaban “El Chupilca”. Comenzó a trabajar en la Panadería Moderna, luego se llamó Sol y ahora Vertis.
Panadería Pobre DiabloTrabajadores de la panadería Pobre Diablo, actual panadería Torrejón, ubicada en calle Bachelet. El dueño del local, Juan Torrejón, aparece junto a sus hijos Gustavo Torrejón y Juan Torrejón.
Panadería OlivaresFamilia reunida afuera de la amasandería familiar. Entre los presentes están: Mario Olivares, Ingrid Zambra, Berta Zambra y sentada vestida de azul Otilia Olivares.
Amasandería de generaciones
Panadería Moderna
Panadería Pobre Diablo
Panadería Olivares
