1970-1979
Imágenes, videos y documentos
1970-1979Operativo del municipio en la Escuela Enco, con la participación de asistentes sociales, Registro Civil y peluqueros. La Banda Esmeralda estuvo presente animando un concurso de cueca.
Alumnos desayunando en el colegio de Correntoso. Aparecen Rigoberto Fernández, Tulio Soto, Yayito Zapata.
Hermanos Aguirre en la plaza de Purranque. Fotografía tomada por su padre, pocos meses antes de que su hija, en la foto, diera a luz a su primer nieto.
El presidente de la junta de vecinos, Julio Álvarez, le entrega un diploma al niño Amin Almonacid de 8 años, como un estímulo por obtener buenas calificaciones escolares.
Rampla de carga usada para el transporte de camillas en el antiguo Hospital de Quellón. En la fotografía: Ilia Alvarado Low (auxiliar de enfermería), María Reinaldos (empleada del servicio de cocina) y Maruja Colivero Mansilla (auxiliar de enfermería).
Rosa Díaz López y su esposo, hermano de la donante, bailando durante su fiesta de bodas en San Carlos.
Rosa Rivera Velásquez, a la edad de 23 años, visita la sepultura de su abuela en Misión de Rahue, comuna de Osorno.
Talaba Ubilla recibiendo un obsequio en la Escuela N°6 España de Puerto Montt, donde ejerció como profesora desde el año 1956. La alumna que entrega el reconocimiento es Patricia Velásquez Villegas. La niña pertenecía al grupo folclórico que dirigía en la misma escuela.
Carlos Galvarini comparte un asado con pobladores del sector El Valle, entre los que se encuentran Manuel Almonacid, Anstes González, Barcelisa Rojas y su hermana.
Competencia realizada entre Niebla y Corral, cuyo ganador fue el club deportivo Gente de Mar. Los integrantes de esta agrupación son pescadores y estibadores de Corral. En el grupo se encuentran: Orlando Maldonado, Silvio Maldonado, la alcaldesa Mercedes Vio, Fernando Soto, Hérnán Martínez, Gilberto Navarrete y el secretario municipal Leonidas Ulloa.
Celebración del primer año de vida de Nemesio, fiesta realizada en la casa de su abuela materna, ubicada en la calle José Santos Ossa de la población San Juan. Junto al niño se encuentran sus primos: Cecilia, Viviana, Claudia, Daniela, Víctor Hugo, Alexandro, Claudio Daniel y Claudia. Margarita Rodríguez, donante de la fotografía, y tía del cumpleañero cuenta que “En esos tiempos los cumpleaños eran más humildes, importaba el gorrito, la torta y la familia. Mi hijo aparece con pantalón corto tejido a lana por mí”.
Los deportistas se presentan en un partido amistoso contra la selección de Casablanca, en el grupo se encuentra Arnulfo Michea Flores.
Junto al festejado se encuentran su hermano Claudio; Juan José; su abuela, Matilde Urrutia; su padre, Hernán Cortés; su madre, Josefina Inostroza; y amigos de la familia. Hernán recuerda de esa fiesta los juegos "de los niños por el pasillo de la antigua casa. En ese tiempo no hacían falta tantas cosas para celebrar, bastaba una tortita y poquitos amigos para ser felices”.
Estudiantes de 3° y 4° año bailan en el gimnasio municipal de Los Lagos durante una velada artística . Entre los alumnos se encuentran Estrella Riquelme y Alicia Roullet Salas.
Celebración por el inicio del proceso de reforma agraria en El Palqui. En la imagen aparecen Tomás Jiménez, Anselmo Jiménez, Luis Cortés Olivares, Herminio Jiménez y Raúl Jofré.
Paseo por las dunas de la playa de Llolleo cuando tenía 7 meses de embarazo. Irma cuenta que "Con gran nostalgia miro esta fotografía, fue mi penúltimo año en la querida población Juan Aspeé. Voy camino hacia la playa, subiendo las dunas, cerca de las pesqueras. Era hermoso subir sin peligro alguno, hacia la playa de Llolleo. Lindo recuerdo".
Amigos del barrio en la Villa La Disputada, 2° etapa, posando con un auto nuevo de la época. Aparecen: Juan Vargas, Patricio Olmos, Juan Olmos, Jonathan Olmos, Fernando Olmos, Víctor Hugo Villarroel y “Matapatos”.
Clara Lizama, Andrés, Misael Zamora y Ofelia Lizama, frente a su casa, ubicada en la calle Gabriela Mistral N° 29 en la población Juan Aspeé.
Celebración del doceavo aniversario de los taxistas de Catemu donde, después del habitual paseo con escolares, se realizó un almuerzo en el mercado de San Felipe. Esta actividad fue organizada con el apoyo del alcalde de esa ciudad. En la fotografía aparecen: R. Jamett, Palomino, Jorge V., Alcalde Ricardo Lobos, Raúl Arancibia, Aquiles Zaez, Tito G., Luis C., Hermanos Vergara, Juan G., Jovana, Ricardito, Don Julio y algunos comerciantes que los acompañaron en a celebración.
Los hermanos Elisa, Patricio, Eduardo y Luis Campos Sánchez junto a Aracelia Sandoval, en el barrio Beneficencia.
Amigos pasean en bicicleta por un camino de piedra, ubicado en el sector alto de Quemchi.
Ceremonia que da termino a la construcción del camino entre las localidades de Codpa y Ofragia. Este camino fue construido por la Junta de Adelanto de Arica. Aparecen habitantes de los pueblos de Amazara, Cerro Blanco, Ofragia y Codpa. Preside la ceremonia Julio Acevedo.
Aparecen en la fotografía: En el suelo y personificando a un león, Benjamín Ávila; de negro, interpretando a un gato, Eduardo Vásquez; Eugenio Cabrera y de payasa, Ana María Acevedo. El grupo descansa tras presentar una obra en el teatro Odeón. Atrás, se puede apreciar los camerinos que tenía el recinto en aquellos años.
Niños fuera de la iglesia de Cochamó, luego de realizar su primera comunión.
Teresa Cartagena y Fernando Pérez junto a sus hijos: Paulina de 5 años, Claudia a la edad de 3 y Mauricio cuando tenía 4 años. Retrato tomado durante las primeras vacaciones de la familia a la playa de Pichilemu.
En la fotografía Iván Contreras, padre de la donante, trabajando como chofer comunal de camión. También aparece Diógenes Espinoza, teniente de carabineros y amigo de la familia Contreras Arredondo. En la fotografía se ven niños ayudando en el trabajo.
Edición que presenta artículos sobre tergiversaciones en los medios de comunicación; el problema del desabastecimiento; el poder de los obreros; y la opinión de los trabajadores acerca de las elecciones parlamentarias.
Integrantes del grupo folclórico. Arriba: Patricia Gagliardi, Francisco y Viola Soto, Milton Vivar, Carlos Arjel, Eliana Ruiz, Mario Díaz y Mario Zúñiga. Abajo: Manuel López, María y Mirtia Soto, Hilda Arjel, Ulises y Carmela Soto y Maria Laines.
Manuel Pulgar era el dueño del Salón de Té, ubicado en medio de la playa Socos de Tongoy, donde se podía comprar empanadas, confites, arriendo de baños, reposeras y quitasoles, entre otros productos.
Profesores emblemáticos de la escuela N° 1. Aparecen Fernando Eyzaguirre y Berta Castro, entre otros. La donante comenta: “Esta celebración puede haber sido para el día del profesor o para un aniversario de la escuela".
Familia Cáceres Morales en sus vacaciones disfruta de un paseo en lancha por la bahía de Las Torpederas.
Raúl Monsalve junto a trampas utilizadas para la extracción de centolla en Punta Arenas. Durante la década de 1970, pescadores de la caleta de Amargos, Corral, emigraron hasta el extremo sur buscando mejorar su situación económica.
De izquierda a derecha, de pie: Chilolo Alberto Aguilar y Albina Apaz. Sentados: Juana López y su hija, Margot Romero.
Juan San Martín junto a un niño vendiendo pan amasado con chicharrones afuera del policlínico. Al fondo se aprecia un montículo de piedra laja para construir jardineras.
Publicación que presenta en sus artículos la celebración de los 150 años de independencia de Brasil; los desafíos de la acción obrera; el Tercer Mundo y Europa; y los efectos de los bombardeos de Estados Unidos en Vietnam.
En la iglesia Sagrado Corazón, aparecen Inés Espinoza, Miriam Duarte, Santiago Duarte y Eusebio Duarte.
Ana Labbé comparte la mesa con tres alumnos del curso donde ella era profesora jefa. Con este tipo de actividades logro mantener una relación cálida y estrecha con sus estudiantes.
Vía que comunica hacia la capilla del sector de Caulin Alto. De derecha a izquierda: religiosa Amada, Tapia, Aliro Alvarado, Patricio, Francisco y Adrián Muñoz.
Aldo Calderón en brazos de su abuela y dos primas durante una celebración. La casa estaba ubicada en la población de trabajadores de ferrocarriles que se encontraba junto a la estación Llolleo. Aldo y sus primas eran hijos de ferroviarios.
Cumpleaños de Patricio Carrillo y la hija de Nancy Gatica, la trabajadora del hogar de la familia. En la imagen aparecen las mamás de los cumpleañeros, Gladys Ríos y Nancy Gatica, junto a "Lala" Torres, Iris Ríos, Hernán Carrillo e Ilda Cofré.
Dos niñas juegan en el morro. Al fondo, se aprecia la población Sofanor Parra.
Fanny Gaete con sus compañeros de la Escuela Básica N°44 junto a su profesora Zoila Lemus. La donante recuerda que “en esa época nos daban una bolsa de leche en polvo y nos íbamos caminando para la casa comiéndonos la leche”.
Retrato que regaló a su novia, Rosa Rodríguez. En el reverso de la imagen aparece la siguiente dedicatoria: "Rosa: te dedico esta fotografía ya que tu eres mi "mundo". Te la doy con todo mi amor que hay en mi, ya que este fuego que hay en mi corazón nunca se apagará que tú con tu mirada siempre me lo vas a tener encendido. Chanchita yo te quiero mucho y nunca te dejaré de querer, porque eres mi "mundo", Sergio". El donante de la fotografía cuenta la importancia de esta imagen: "me sirvió mucho, ya que a través de ella pude expresar todos mis sentimientos que tenía dentro de mi corazón". Junto a Rosa llevan más de 40 años casados. a gran amor de su vida, su esposa Rosa Rodríguez a través de esta foto pudo expresar todos sus sentimientos, que en la actualidad llevan 41 años de casados
Sergio Zambra y Gabriel "Pilo" Zambra en el restaurante ubicado en la calle Fundición Sur, propiedad de su tía, Cristina Zambra. Este local era un lugar muy concurrido para disfrutar y escuchar música en la "Chancha", máquina que era activada con monedas para seleccionar música.
Vista desde cuesta Bellavista hacia población Bellavista de Rahue Bajo, rio Rahue, Ovejería y la Nestlé.
Propiedad adquirida en 1950 y se utilizó hasta febrero de 1971. Cada año era utilizada como hogar vacacional desde el primer sábado de enero hasta el último sábado de febrero, cuando se cerraba hasta el verano siguiente, pues raramente se ocupaba en meses de invierno. Hasta 1965 no tuvo energía eléctrica porque en Ventanas no existía, y el agua siempre fue de pozo. Tenía 8 dormitorios para la familia, 2 dormitorios de servicio, 2 baños, 3 cocinas y un enorme patio. Tenía un comedor común, muy grande, para las familias que, por 21 años veranearon en ella: los Araneda Topp, los Osses Araneda, los Westman Araneda, los Butti Araneda, los Gass Araneda y los Rojas Chacón. Además, tenía espacio para al menos 8 autos de la familia. Sin embargo, como se aprecia en la imagen, el terremoto de 1971 dejó muy dañada la casa. A diferencia de lo ocurrido en 1965, se decidió no arreglarla para el uso de la familia, quedando en estado de abandono por muchos años y posteriormente ser saqueada.
Fotografía realizada en las cercanías de la carretera, en el terreno de Burgos por calle 18 de Septiembre, donde se observan labores en el tendido eléctrico.
Instalación de soleras zig-zag en calle Lastra para evitar la acumulación y caída de aguas lluvia. En ese tiempo no existía locomoción que llegará a la parte alta de Coquimbo, todo traslado debía hacerse a pie. Aún no se construía el mirador.
Coronación de Elisa Vidal como reina en el club de adulto mayor. Además, ella es recordada en Quemchi por su labor social. Como dueña de una pensión, acogía en su hogar a personas provenientes de islas alejadas y sin recursos para pagar un hospedaje. Durante la dictadura, fue la única que se atrevió a albergar a los relegados.
Rosa Valladares Nuñez y Osvaldo Farías en la paya El Tabito. De este registro la donante recuerda: “Estábamos pololeando, nos pusimos de acuerdo para ir en la misma fecha, faltaban pocos meses para casarnos. Fue el inicio de nuestra familia, Osvaldo tenía 21 y yo 15 años. Veníamos siempre a veranear a El Tabo. Antiguamente esta playa era solo dunas, no había nada de urbanización, era una playa larga.”
Diploma de honor recibido por Juan de Dios Silva en el Concurso realizado por el Taller Literario Ernesto Montenegro. En él, su poema "Mujer de mi pueblo", presentado bajo el seudónimo "David Linares", recibió una mención honrosa. El diploma fue entregado por el poeta sanfelipeño Adrián Silva en el acto realizado en el Salón de Honor de la Municipalidad de San Felipe.
Fotografía de la familia Apablaza Apablaza de la localidad de Chabranco en una tarde antes de tomar once. En la foto aparecen: María Cristina Apablaza Medina y su esposo Fermín Apablaza Cares, junto a los niños: vecino Salinas, Raúl Jeremías de 9 años, Gerardo Isaías de 7 años, la bebe Magaly Ester de 3 meses, sobrino Hernán Apablaza de 7 años y Fermín Eliseo.
Retrato de la agrupación en el barrio Plaza Arica de la ciudad de Iquique, durante la Fiesta de la Tirana Chica. En el centro de la imagen se ve el altar de la Virgen del Carmen y el estandarte de la agrupación.
Todavía es costumbre que los niños que pasan a kínder a 1ero báscio hacen recambio con los que egresan. En la ocasión posiblemente están haciendo una coreografía humana, pues están vestidos de tiroleses. De izquierda a derecha 3era tía Sandra Siegel Stormezan y papá, E. Siegel Stemezan, ambos estaban en el mismo curso.
Recuerdo de la celebración de cumpleaños de Pilar Silva Latapiatt, donde aparece junto a su abuela, tíos y primos. En la imagen aparecen, de izquierda a derecha, Sonia Trujillo Silva, Gilberto Trujillo Cartagena, Pamela Retamales Trujillo, María Isabel Fuentes Sánchez, Pilar Silva Latapiatt, Francisco Arroyuelo Argagnon (en brazos), Loreto Retamales Trujillo, María Isabel Silva Fuentes y Alejandro Trujillo Silva.
Fotografía tomada en el patio de su casa, ubicada en la calle Gabriela Mistral #29.
La funcionaria municipal Dolores Lizama y Juan San Martín, dirigente vecinal de Villa Nonguén, en un recorrido por la población.
Felipe Francisco y Celina Ester Bahamondes Gallardo, apoyados en la moto de Felipe. Fotografía tomada frente a su casa ubicada en Punta Lapas.
Jorge Vega Salazar y su compañera durante el Campeonato de Cueca Escolar. La donante recuerda: “Mi comunidad es de tradiciones y cultura típica chilena. Esta imagen refleja mis raíces y los de mi familia.”
Grupo Los Archis tocando en la Quinta Recreo Marisol. Aparecen: el cantante Jony, el baterista Sergio Jorquera, el bajista Sergio Rodríguez y el segundo guitarrista Patricio Vílchez.
Tomás Cuevas recibe un reconocimiento por el tercer lugar obtenido por su equipo en el campeonato de fútbol de instituciones escolares.
El cabo José del Carmen González Zapata visitando a sus familiares en Osorno usando sus días de permiso del Ejército.
Equipo titular del club que estaba conformado por profesores de la comuna. De pie: Juan Uribe Barrientos; Juan Vera Ojeda, profesor de la escuela Agua Fresca; Francisco Cárcamo, profesor de la escuela de Chaullín; Pedro Sierra Velásquez, docente de la escuela de Río Maule; Eladio Saldivia, maestro de la escuela de Cailín; Hernán Rodríguez Haro, profesor del colegio de Coinco. Sentados: Hernán Vera Miranda, docente de la escuela de Curanué; Oscar Gallardo Pérez, profesor del colegio de Santa Rosa; Julio Haro Alvarado, educador de la escuela de Quilen; Héctor Haro Martínez, profesor de la escuela de Piedra Blanca; y Hernán Low Oyarzún, docente del colegio de Coínco. Posteriormente, otros jugadores participantes fueron: Roberto Cárcamo Muñoz, profesor de la escuela Quemay, Isla Coldita; Remigio Torres Obando, docente de la escuela San Antonio; Arturo Haro Martínez, profesor del colegio Agua Fresca. El club deportivo Magisterio fue creado por Juan Carlos Carrasco, jefe del Departamento de Administración de Educación Municipal, durante la década de 1980. El entrenador del primer equipo fue Óscar Pérez. Magisterio se disolvió en 1990, para dar paso a otro elenco que participó en la Asociación Naciona de Fútbol Amateur de Quellón.
Tomás Cuevas durante un recorrido por el bosque Fray Jorge en busca de tierras de arriendo para el ganado ovino de la cooperativa agrícola El Tangue.
Profesoras de la Escuela España realizan un curso para reforzar sus competencias.
Fotografía de fin de año de la Escuela F-91 de Catemu, correspondiente a la localidad de San José. En ella, las y los estudiantes de 2° año básico posan junto al profesor Roberto Rojas Silva. Rosa Pastén, donante de la imagen, cuenta que ella aparece en la fila de atrás, con una cinta blanca en el pelo y beatle blanco, "a pesar del calor que hacía".
Ceremonia que da termino a la construcción del camino. Momento en que se iza la bandera.
Operarias de la sección de tráfico junto a sus supervisoras. De izquierda a derecha: María Elena Smitch, Marcia Carrasco, Paulina Ruiz, Idomia Hernandez y Orfa Vera. Y las supervisoras: Angela Sánchez y Rosa Ruansen.
Profesores y alumnos de la Escuela Agrícola Salesiana de Catemu con el Padre Fusi, quien era repartidor de huevos. Llegó de Italia a la Escuela Agrícola. Entre los presentes está Rodrigo Moreno y Ricardo Quiñones.
Boletín que contiene información sobre las actividades de fiestas patrias y noticias de agrupaciones vecinales.
Zoila Valdivia recibe el bando de Reina de la Fiesta Primaveral por parte de la reina anterior de apellido Contreras. Aparece entre ellas Luis Llano Navia, pareja de la reina.
Manuel Sepúlveda, Juan Castro, Manuel Fernández y José Escobar después de recibir un homenaje por su trabajo en la Compañía Cervecerías Unidas.
Amanda Altamirano, gobernadora provincial del Elqui; Lola Ferrada, visitadora social; Carmen Andrade; y Ruth Rodríguez recorren el pueblo entregando juguetes a los niños durante la época navideña.
Formación previa a las actividades académicas, donde reciben instrucciones del profesor antes de entrar a clases.
Primer año B de la Escuela N° 10, en el frontis de las salas de clases.
Se encuentran en la fotografía las primas Magaly, Brisa, Marisol y Ximena Silva; quienes realizan su primera comunión.
Inés Canave y su esposo Jorge cocinan un cocimiento en hoyo en la arena para que el viento no afectara la preparación. Inés y Jorge veraneaban en Loncura, en la casa de Yolanda Artigas, donante de la fotografía, quien cuenta que ahora su casa es de dos pisos y señala que Loncura creció mucho en las últimas décadas.
Familia Gessel, dueños del centro "Fotografías Gessel", y Rosa Rivera, encargada del local, disfrutan de un asado.
Trabajadores de mantención de la planta mecánica de cobre. Entre ellos se encuentra Leo "El Cumaná" Rojas, quien llegó como estafeta y luego pasó a ser ayudante mecánico. Además, trabajaba como músico en esa ciudad minera. Al reverso de la imagen hay un recordatorio, que señala: "Recuerdo de mi trabajo en Potrerillos. Mecánica de la cobre. 1974".
Juan Alfredo Abarca, Juan Abarca Carvajal “Jany” y Miguel Delgado (amigo de la familia), construyendo la casa familiar.
Celebración de cumpleaños en una casa. Entre los presentes están: Ximena Leiva, Julieta Rodríguez y Juan Vásquez.
Alumnos y profesores de la escuela posan para la fotografía. César Franque, donante de la fotografía, cuenta que a esta escuela iban estudiantes de escasos recursos.
Enrique Velásquez en el cuarto oscuro del laboratorio fotográfico que implementó en su hogar, allí revelaba sus registros y trabajos.
Docentes de la escuela participan de un desayuno para celebrara el aniversario del establecimiento.
Jugadores de palín con chueca en mano y descalzos con espectadores al fondo. El donante señala que: “este deporte formó parte de la programación habitual del Festival realizándose encuentros en diversos espacios aledaños a las actividades musicales”.
Fotografía tomada en la final del fútbol amateur de Coquimbo, disputada entre San Lorenzo y Sergio Livingston, en el Estadio Municipal de Coquimbo. El resultado del partido fue San Lorenzo 3 y Livingston 0.
Cuneta en construcción en la calle 30 de Octubre, en la bajada de la parcela 18.
Eugenia Flores Álvarez hija del matrimonio entre Betty Álvarez y Aldo Flores.
Lancha que transporta a pescadores de Corral a Punta Arenas en busca de mejores oportunidades laborales, debido a la cesantía en su localidad de origen. María Hilda Camán, donante de la fotografía, señala que esta situación era producto de las condición económica de pobreza que había durante la dictadura. La migración de los pescadores se realizó a través de la Cooperativa de Pescadores de Amargos.
Norma Salazar, Nury Zambra, Viviana Carvajal, Salfate, Marcelo “Tuto gallo” Marín, “Chicho” Carvajal, “Lalo”, “Pichicho” Campilla, Eduardo González, “Toti” y “Guachaca” Mardones. Fotografía tomada en la cooperativa de pescadores de la calle Condell durante una actividad.
Luisa Sandoval, Juan Heesse, Hernán y Marcelo Vázquez durante una fiesta en el restaurante Nuria de Ancud.
Nilda Díaz junto a su esposo reciben el título de dominio de su casa en el sector de autoconstrucción de la población San Juan. Hace entrega del documento Pizarro, el alcalde de Coquimbo, junto a él se encuentra Uribe, periodista de Radio Riquelme. La autoconstrucción implicaba que el gobierno entregaba el material y los dueños del terreno construían su casa.
Jugadores del equipo posan para la fotografía en la cancha ubicada en la calle Fundición Norte. Antonio Arriaga Muñoz, Julio Galleguillos, Guido "Cachetón" Bugueño, "Pepe" Cortés, Naldo Veas, "Ché" Ossandon.
Ramón Cox Zamora y Laura Ogalde Espejo visitan por primera vez la fiesta religiosa de Andacollo. Conmemoran el momento con una imagen tomada por un "minutero" o fotógrafo de cajón. Para asistir a la festividad, la pareja dejó a sus hijos en Gualliguaica.
Estudiantes de 2° básico del Colegio de hombres n°45, conocido en aquellos años como “45”. Entre los presentes está René Weishaupt Hidalgo, hermano de la donante.
Reciben el título de dominio de su casa ubicada en la Población Gabriela Mistral (POGAMI).
Lugar que es el escenario principal de las dos fiestas anuales en honor a la virgen del Rosario. Se aprecia la pérgola, donde los domingos tocaba una banda después de la misa, la estatua del “Indio Collo“, los buses que viajan a La Serena, Coquimbo y Ovalle. Cecilia Aguirre cuenta que este lugar es relevante para el pueblo porque es un centro social.
La profesora Luisa Rodríguez y el profesor Danilo Prado junto a estudiantes del 6º año A de la Escuela N° 5 de Chañaral Alto.
Especiales
1970-1979El Tangue: una historia vigente de la Reforma Agraria
Mientras el mundo rural chileno era transformado, los trabajadores y trabajadoras de esta hacienda decidieron administrarla por sí mismos, en un proceso que dura hasta la actualidad. A través de encuentros, testimonios, fotografías y documentos compartieron sus experiencias junto a la Biblioteca Pública de Tongoy y Memorias del Siglo XX.
La Tirana: Fiesta y devoción
Cada 16 de julio el pueblo de La Tirana recibe a miles de visitantes para dar vida a la fiesta religiosa popular más multitudinaria de nuestro país, la Fiesta de La Tirana. Celebración en honor a la Virgen del Carmen o “Chinita de la Pampa” como la nombra con afecto su pueblo devoto.
¿Qué cocinamos hoy?
Hasta hace pocas décadas la cocina se recordaba como un espacio tradicionalmente comandado por las mujeres de la casa, donde madres, abuelas, tías, hijas y hermanas con el delantal puesto, ejercían un rol heredado y fundamental, en lo que antiguamente se consideraban labores del hogar. Hablar de la cocina y sus saberes no es solo recordar antiguas prácticas, es poner en valor nuestro patrimonio alimentario.
