Comida
Imágenes, videos y documentos
Comida
Entrevista con José Vivar Díaz y Carlos Arjel VelásquezRegistro audiovisual realizado por Memorias del Siglo XX.
Cocinando para el club deportivoMelania y otra persona cocinan para los integrantes del club deportivo Estrella de Altovalsol y del equipo visitante de la liga rural.
Celebración de San AntonioDe izquierda a derecha: "Nano" Soto, Ariela Soto y Antonio Soto, el festejado. La actividad fue realizada en la casa de la familia, ubicada en Avenida Cochamó.
Almuerzo familiar en PucatrihueAlmuerzo familiar en Pucatrihue. Aparecen: Adolfo Aguilar, Miriam Pino, Berta Bravo, Patricia Pino, Jaime Jaramillo, Magda Chahuan y Diego Aguilar.
Boda Rosa ToledoInvitados a la boda de Elsa Toledo Miral y Waldemar Rosa Bittner, realizando un brindis. Aparece Belarmino Mansilla, quien fue dueño de una carnicería en Cañitas.
Platos típicosPersonas mayores del Club Santa Paulina de Catemu presentando su plato típico, “queso de pata de vacuno”, en la plaza de Catemu, con gran aceptación por parte del público. En la imagen aparecen Violeta Moraga, Ana Alallana y Angélica de la Barra.
Rico almuerzoPaseo a Valparaíso con 60 personas mayores. Almorzando en restaurant a orillas del mar, pescado con ensaladas y bebestibles. Aparecen Violeta Moraga, Enrique Socias, María y Margarita.
Cena de vecinosFresia Espinoza, Raquel Beiza, Daniel Espinoza y Osvaldo González durante una cena en la sede Santa Rosa.
Colonias urbanasNiños de las colonias urbanas de la parroquia San Luis Beltrán almuerzan en un paseo en el Río Clarillo.
Cociendo panMaría Eugenia Arancibia vivió un tiempo en Curacaví debido al trabajo de su esposo. En la fotografía, aparece cocinando pan en un horno de barro junto a la patrona Fresia Hormazábal.
Curanto en el cuartel de bomberosFiesta realizada por la Sexta Compañía de Bomberos, entre los invitados se encuentra Ruby Hornig Noack.
Convivencia entre colegasMarita Yefi y Jéssica Ovando, trabajadoras de la empresa Madexpo preparando la parrilla para la convivencia de los colegas.
Turismo rural en HuiteMatrimonio Hernández Zúñiga, precursor del agroturismo rural. En la fotografía se aprecia cómo se prepara la chochoca, masa de harina con papa cocida, manteca y chicharrones, para ofrecerles gastronomía típica de la zona de Chiloé a sus huéspedes.
Festejo del Día del Adulto MayorIntegrantes del grupo de acción social de la parroquia de Los Lagos celebran el Día del Adulto Mayor. De izquierda a derecha: señora de apellido Salas, Berta Carrasco, Marta Núñez, María de Beltrán, Victoria Carrasco, Elsa Ponce, Juana de Matamala y Lusmira Matus.
Matrimonio Matrimonio realizado en casa Gunther, La donante comenta que era algo “común para la época”.
Vacaciones en CartagenaLucy del Carmen Urbina Maldonado con su hijo Danilo Pérez Muga en brazos, de unos 6 meses de edad. Más atrás, se ve un vendedor de cuchuflís trabajando en la playa.
Paseo a El TamboFiesta de la virgen del Rosario, celebración religiosa a la que acude la familia Ogalde Pastén todos los años. María Aravena, Juana Ogalde, María Pastén, Olga González, Betty Cortés, "Pato", Erick Traslaviña, Maribel Traslaviña y Olga Cortés.
Celebración del Día de la MadrePárvulos de kinder de la Escuela España festejan a sus mamás con un desayuno.
Cena de trabajadores de la sección fermentaciónCena compartida por los trabajadores de la CCU y sus esposas en el sindicato de la compañía. De izquierda a derecha: Mireya Silva, Juan Correa, Raúl Ávila, Rosa Hernández, Rosa Santibáñez, María Calderón y Héctor Leiva.
Construcción de cancha de fútbol en FrutillarPobladores almuerzan después de trabajar en la construcción de la cancha y sede del club deportivo Dynamo.
Despedida del párrocoDespedida al párroco Juan Galvarino de la comuna de Catemu, quien se trasladaba a la ciudad de Linares. La actividad se realizó en la casa de la socia Elena Martínez, quien ofreció su hogar para un almuerzo que resultó muy acogedor. Asistieron todas las socias del Sagrado Corazón, en agradecimiento por su apoyo a la iniciativa de reunirse a orar por los habitantes de la comuna.
Asado familiarLa familia Oporto disfruta de un asado en el fundo Santa Rosa. En la imagen aparecen Ricardo Rodas y Diógenes Furniel..
Invitados por el presidenteDirectivos de la reforma agraria, invitados por el presidente Eduardo Frei Montalva a un almuerzo en el casino del cerro San Cristóbal, en Santiago. Aparecen: Ramón Velázquez, Roberto Vergara, Leonardo Beltrán, Ignacio Jeraldino y Fernando Vera, de la cooperativa El Porvenir.
Arrieros en la cordillera de CerradosOsciel Pérez, Pedro Hidalgo, Víctor Rojas, entre otros, durante un descanso de sus labores en la cordillera de Cerrado.
Reunión en casa de la tía Casilda VillegasAna Soto visita a su querida tía Casilda Villegas que está acompañada de su hija Mirta y su nuera Paula. La casa estaba ubicada en la Población 22 de mayo. La donante recuerda: “Junto a mi mamá Ana Soto Aguilar, visitamos a su querida tía Casilda Villegas. Mi mamá estaba muy contenta, porque de niña su tía Casilda fue muy importante en su formación y cuidados. La foto fue tomada en la cocina, momento en que se preparaban milcaos y chapaleles para compartir. Todas participamos y colaboramos en la preparación, mientras se rallaban las papas, se unía a la harina y se freían, era un buen momento para conversar y acordarse de tiempos pasados. Fue una tarde muy buena para mí, y muy especial para mi madre que estuvo junto a su familia de Puerto Montt”.
Evento a beneficio de la Escuela de ChoroihueCuranto chilote para recaudar fondos para mejorar las condiciones de la escuela.
Celebración de trabajadores de la CCUEncuentro de funcionarios de la Compañía Cervecerías Unidas de Limache y Talca. Entre los obreros se encuentran: Juan Marzal, Castañeda, Rojas, José Vergara, Segundo Olivares, Cantillana y Vega.
Celebración de bautizoLa familia Mancilla junto a amigos festejan con un curanto en hoyo. En la imagen aparecen: Juan Saavedra, Julio Alvarado, Maritza Mancilla, Manuel Ortiz, Eduardo Mancilla, César Ortiz, Silvia Yáñez, Nelly Cortez, Agui Mancilla, Eliana Mancilla, Santiago Mancilla, Isaac Leiva, Teresa Mancilla, Heriberto Mancilla, entre otros..
Despedida del año escolarCena de despedida realizada luego de la licenciatura de 8° años básicos. Participan de la celebración: Amador Cárdenas, Viviana Álvarez, Ana Bize, Arsofio Soto y Ruth Soto. La profesora jefe del curso licenciado era Nora Oñate.
Trabajadores de la Compañía de Electricidad de TemucoCelebración de compañeros de trabajo, en el grupo se encuentran Francisco Villarroel y su hijo Germán Villarroel Báez.
Haciendo pizzas María Oyaneder Leiva preparando un pedido de pizzas junto a su hijo. La donante comenta: “Este trabajo estaba a cargo de Oskar hijo, quien hacia una masa exquisita. Estas se entregaban a los locales que vendían comida rápida de la época. En la bandeja de atrás se aprecian rellenitas, que eran un producto muy requerido, además se ven galletas de mantequilla.”
Boda Rosa ToledoLos novios, Elsa Toledo Miral y Waldemar Rosa Bittner, junto a dos hermanos de la novia, un compadre de los novios y el peón de la casa, que por años estuvo trabajando junto a ellos.
Entrevista a Orlando Bernal en NoruegaOrlando Bernal en un artículo de una revista noruega, en la ciudad de Oslo, presentando recetas chilenas.
Cena de amigosUna de las tantas juntas de Amigos por siempre. En la fotografía aparecen: Juanito Aguilar, Panchito Zamora, Raúl Bulos, Ricardo Lobos, Jaime Valencia, Murindo Neira, Julito López, y Luis Castillo.
Julia Chelén y su familiaLa directora de la Escuela Alejandro Chelén Rojas durante una celebración familiar en la media luna de Ovalle.
Comida de dirigentes de trabajadores de la construcciónJosé Figueroa, presidente de la Confederación de Trabajadores de la Construcción; José Santos, dirigente; Dario Ibáñez, dirigente de los estucadores; y representantes del sindicato de baldosas, en un local de los trabajadores gastronómicos.
Homenaje a Margot LoyolaAlmuerzo ofrecido por el conjunto Caicaivilú a Margoth Loyola y Osvaldo Catiz, en el marco de la realización de un taller folklórico.
Primer cumpleaños de Carlos Vielma RiquelmeComo era tradición en la familia, la torta era preparada por su madre, quien las rellenaba con mermelada y cubría con betún de merengue. Para acompañar, los niños disfrutaban de chocolate caliente.
Celebración navideña en Pueblo HundidoDoraliza Alvarado y Gloria Maldonado atienden a las niñas y los niños en una convivencia navideña ofrecida por la junta de vecinos.
Almuerzo en familiaLuz Inostroza y Pedro Valenzuela, junto a sus hijos Pablo y Cristian. El donante recuerda: “Ese día salimos a almorzar porque ya faltaban dos días para que yo me fuera a la marina. Almorzamos pescado frito.”
Olimpiadas deportivas en TalcaTrabajadores de la CCU de Limache en un almuerzo junto a otros deportistas. Entre los funcionarios que representaban a la empresa aparecen: Eugenio Bermúdez, Luis Pizarro, Arturo Wistuba, Michea.
Convivencia navideña en Pueblo HundidoCelebración realizada en la sede social de la localidad y organizada por la junta de vecinos. Los adultos que aparecen en la imagen son Erica Cumín y Adalicio Vargas.
Patricio CamposCelebración en el restaurant "Protectora", de calle Independecia, poco tiempo antes del incendio que lo destruyó completamente.
Celebración de la llegada de la lluvia Tradición de la familia Ogalde Pastén, que en esta ocasión tuvo un significado especial: fue el último festejo de la lluvia en la casa de Gualliguaica antiguo, antes de que el pueblo fuera inundado por el embalse Puclaro. Para dar la bienvenida a las precipitaciones, la familia compartía un asado, sopaipillas, picarones, mate y charqui. En la fotografía aparecen: Mario Hidalgo, Juan Hidalgo, Segundo Ogalde, Maribel Traslaviña, María Pastén, Juana Ogalde, Fernando Traslaviña y Juan Hidalgo (hijo).
Aniversario de club deportivoCelebración del equipo Manuel Rodríguez Atlético. Entre los comensales se encuentran: Alfonso Neira, Felipe Kast, Delfín Soto, Alfonso Even, entre otros.
Aniversario del coro de la parroquia Santo ToribioCelebración del 5° aniversario del coro, donde se encuentran: Mario Silva, diácono de la capilla, junto a Ramón Molina, Luis Soto, Daniel Carigueo, Marisol Hernández, Elvira Núñez, entre otros.
Celebración de santoralLeopoldo García Morrison en la celebración del día de su santo junto a unos amigos en casa de sus padres, ubicada en la localidad de Trincheras.
Fin de año escolar en ChoroihueComida de término del año escolar en el patio de la Escuela de Choroihue.
Cumpleaños de Jaime VielmaJunto al festejado se encuentran sus vecinos, Nancy Rubio, Ibelda Cerda y Manuel Rubio, y sus hermanos Flor, Patricio, Jorge y Nancy. Para festejar, Hilda Riquelme, la madre del cumpleañero preparó la torta.
Cóctel de fiestas patriasCelebración realizada el término del desfile de fiestas patrias en la Municipalidad de Los Lagos. Entre los comensales se encuentran: María Elsa Ponce; Nancy Neira, directora de la Escuela Nevada; y Edmundo Morales, director de la Escuela E-134.
Cumpleaños de Javier RiquelmeLas invitadas y los invitados a la celebración: Andrés González, Fabián Mancilla, Javier Riquelme, Alejandra Retamal, Belén Díaz y Brenda Aros. Al fondo, se aprecia a Edith Aros, mamá del festajado.
Cena de camaraderíaCena de camaradería entre colegas de la empresa Madexpo de Osorno. Aparecen Evelyn Cárdenas, Susana Cañulef, Marcos Richard, Mario Soto y Cristian Gimpel.
Cena aniversario Club de RodeoPascual Jeria recibe un diploma por su cooperación en el rodeo de Catemu. Entregado por el presidente del Club, Luis Llano.
Reunión familiarReunión familiar de los hermanos Barría Gallardo en la ciudad de Castro, compartiendo un curanto, comida típica de la isla de Chiloé.
Documental "Memorias y documentos del Mercado Modelo de Temuco"Registro audiovisual elaborado por el Archivo Regional de La Araucanía (ARA) y Memorias del Siglo XX del Archivo Nacional, a partir de un proceso de memoria con la comunidad del Mercado Modelo de Temuco. En el vídeo diversas personas comparten sus recuerdos y fotografías del Mercado, y se comparten documentos de archivo relativos al mismo.
Fiesta de aniversario de la junta de vecinos Las PalmerasCelebración realizada en el restaurante Media Luna de Tongoy. Integrantes de la agrupación disfrutan del festejo: Estelvina, Olga, Violeta Pérez y Fresia Valdivia.
Cumpleaños de tía Sonia del jardín RemolinoCelebrando el cumpleaños de Sonia Campos Spanguel, directora del jardín infantil Remolino, con tortas de la pastelería Óscar. La acompañan la directiva del jardín y las colaboradoras. La tía Sonia fue directora del jardín desde 1986 hasta 2021, cuando se jubiló. Estuvo 35 años en este jardín y vivía en La Calera.
Comida familiarFrancisco Campos y Eduardo Campos Prochelle comparten en la cocina de su casa, ubicada en la calle Prochelle, ubicada en la isla Teja.
Cumpleaños de Gabriela Flores ArayaCelebración del los 4 años de vida de Gabriela. Festejo realizado en la casa familiar, que antiguamente era la casona de la hacienda Bellavista, comprada en 1950 por la familia Araya Rojas.
Paseo de trabajadores de la CCUFuncionarios de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) de Limache disfrutan de un paseo con motivo del Día del Trabajador junto a sus familias. La actividad se realizó en el Parque de la Victoria. En el grupo se encuentran: Juana Calderón, Rojas, Juan Guerrero, Daniel Pacheco, entre otros.
Día de playa en AncudFamilia Gessel, dueños del centro "Fotografías Gessel", y Rosa Rivera, encargada del local, disfrutan de un asado.
Primera comuniónUn grupo de niños en la celebración de su primera comunión en la casa de Carmen Toledo y Rodolfo Castro Gamboa, ubicada en la calle Balmaceda. Entre los niños aparecen Nely Olivares Vega y Alicia Jiménez.
Festejos entre amigosEl escritor Edesio Alvarado agasaja a sus amigos calbucanos en una comida realizada en su casa en Santiago.
ArrierosHéctor Marambio, Anibaldo Hidalgo y Osciel Pérez, en un refugio ubicado en la cordillera de los Andes.
Aniversario Sagrado Corazón de JesúsAurora Medina, Violeta Moraga, Patricia Salas y Marta Olivares. La donante comenta: “Estamos en un restaurante después de haber asistido a misa, celebrando un año más desde que tomamos la iniciativa de reunirnos cada semana para rezar por nuestros hermanos de la comuna”.
Aniversario de matrimonioCelebración del aniversario N° 29 del matrimonio de Patricia López y Vicente Arenas. Al costado izquierdo, en segundo lugar, aparece el sacerdote Pierre Dubois, compadre del matrimonio.
Almuerzo de despedida de trabajadores de la CCUFuncionarios de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) de Limache participan de un almuerzo realizado por el cierre de la planta en la ciudad. Hernán Fernández y Alejandro López son algunos de los trabajadores que aparecen en la imagen.
Aniversario de sindicato de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU)Celebración del sindicato de empleados de la CCU realizada en el Club Español de Reñaca. En el grupo se encuentran: Eliana Ubilla, Juan, Patricio Cortés, Collao, Rojas, Carlos Alarcón, Teresa Möller (asistente social de la CCU), Arturo Steel, Alvarado, entre otros.
Comunidad Las AnitasCelebración del aniversario de la comunidad Las Anitas, junto a ellas se encuentra el sacerdote Antonio Baus. Entre las socias de la agrupación se encuentran Nelly Navarro, Hilda Bracho y Celinda Santandel.
Cumpleaños de Cristina ZambraFestejo realizado en la ramada del restaurante Costa Azul. Entre los invitados se encuentran: Gladys Veliz, "Loli", Jorge Zoila, Carmen Zambra, Hugo Zumbra y Domingo Zambra.
Sindicato de la fundición LibertadCelebración del aniversario del sindicato de la Fundición Libertad, con motivo de la elección de una nueva directiva, presidida por Vicente Arenas. La cena, realizada en el restaurant Alameda, contó con la presencia de dirigentes, trabajadores y los gerentes de la empresa.
AsadoAnibaldo Hidalgo, Flavio Cerda y amigos en un asado después del trabajo en la bocatoma hidroeléctrica Los Molles.
Construcción de cancha de fútbolPobladores almuerzan después de trabajar en la construcción de la cancha y sede del club deportivo Dynamo.
Concurso de empanadasParticipación del club deportivo Concón bajo en concurso de empanadas. Aparecen Elena Leyton, tesorera y Barbara Pérez, quienes hicieron las empanadas. La donante recuerda “Muy hermosa la fiesta, como nos lucíamos cada institución con alegría, éramos dueñas de casa, estudiantes, no importaba ganar solo participar”.
Mis padresTránsito Huincahual Huilcan y Mercedes Carilao Millahual, padres de la donante. Junto a ellos aparece Gloria Millahual, sobrina de Mercedes. La donante comenta: “Yo quería tener una cámara fotográfica para registrar los recuerdos. Trabajaba en el pueblo cuidando niños y estudiaba; así juntaba el dinero para comprar la cámara fotográfica y, principalmente, para ayudar económicamente a mis papás. Esta fue una de las primeras fotografías que tomé. Aquí estamos en la casa de mis padres, en Lipun, en un día cotidiano, almorzando”.
Cocina al aire librePreparación de carne en calderas, con motivo de una celebración. Teolinda Higueras, donante de la fotografía, señala que esta forma de cocimiento es una tradición en desuso, que sólo se mantiene en zonas rurales.
Celebración de término de faenaAsado realizado con motivo del término de las faenas de la hacienda El Tangue. Entre los trabajadores se encuentran: Anibaldo Hidalgo, Raúl Antiquera, Danilo Romero, Luis Cisterna, Osmar Cerda, Guido Cerda, entre otros.
Inauguración de escuelaSara Canales Soto, Hugo Zepeda Coll, Saida Alfaro y Lía Canales Soto durante el almuerzo de inauguración de la primera escuela de Monte Patria.
Celebración del término de la cosecha Asado al palo para festejar el término de la cosecha de colmenares en un campo del sector de Purey. Entre los invitados se encuentran: Audolía Gallardo y Finidor Delgado junto a sus hijos: Luz Marina, Arnaldo y Mercedes Delgado Gallardo.
Reunión con amigasRecuerdo de una reunión de amigas en casa de Sara. En la imagen aparece Virginia Santibáñez, vestida con chaleco rojo, quien comenta: “Nos reunimos e hicimos una comida, celebrando que éramos amigas. Es importante porque aparecen mis amigas y las puedo ver en la foto, ya que algunas han fallecido, y tengo este lindo recuerdo de ellas.”
Orozimbo Ogalde y María Pastén Fotografía tomada mientras toman desayuno y miran a sus animales. María Pastén cuenta que la vida de criancero de cabras era buena, porque vivían de los alimentos que les daban: leche y queso. Pero también era sacrificada, porque tenían que recorrer largos trechos buscando el alimento de los animales.
Reunión de amigosLeonardo Mancini Yengo, al centro vestido de blanco. A su izquierda Rosamel Muñoz Lagos, director del Instituto Comercial Valdivia. Sentada en la esquina con lentes, Selene Morales fundadora del Instituto y esposa de Leonardo.
Actividad de club de adulto mayorSocios y socias del club despiden a Mirella Illesca Vargas, quien fuera presidenta de la agrupación.
Construcción de cancha de fútbol en la población PantanosaPobladores almuerzan después de trabajar en la construcción de la cancha y sede del club deportivo Dynamo.
Celebración del Día del Trabajador en la CCUAlmuerzo en el casino de la CCU para celebrar el 1 de mayo. En la fotografía aparecen: Eduardo Sánchez, "Colorin" Plinio, Segundo Olivares, Eduardo Cabezas, Miguel Morales, Cantillana, Jarvis Parráguez, Salas, Tapia, Carlos Figueroa, Patricio Jorquera, entre otros.
Actividad de beneficenciaActividad benéfica de la comunidad. En la pizarra se detallan los precios de los productos ofrecidos.
Boda Rosa ToledoInvitados a la boda de Elsa Toledo Miral y Waldemar Rosa Bittner. Aparece Hugo Luittique, dueño de la tienda y almacén de la localidad de Río Frío, junto a Rafael Bole, una persona importante para la comunidad, ya que brindaba trabajo a sus habitantes.
Preparación de curanto en hoyoLaura Carrillo Esparza ayuda a preparar un curanto en hoyo en la celebración de un bautizo..
Pampilla de GuanaquerosRubén Darío Muñoz, Teresa Julio, Carmen Zambra, entre otros, disfrutan en familia de la Pampilla. Alexis Halles, el donante de la imagen, relata que era una costumbre de los habitantes de Tongoy celebrar las fiestas patrias en ese lugar, compartir comidas típicas y juegos tradicionales.
Paseo a la PampillaPaseo a la Pampilla de funcionarios de establecimientos educacionales y de servicios menores de educación, hoy llamados auxiliares.
Familia García MorrisonFotografía tomada el año en que arribaron a Máfil provenientes de la localidad de Trincheras.
Cumpleaños de Rudy Ortega Lizama Familiares y vecinos de la población Juan Aspeé celebran el cumpleaños N° 3 de Rudy, en su casa ubicada en la calle Gabriela Mistral N°18. Entre los invitados se encuentran: Franco, Angelo, Sergio, Jaqueline, Mario, Ester y "Nacho" Ortega.
Fiesta Sociedad Amigos del ÁrbolComida de aniversario de la Sociedad Amigos del Árbol, con motivo de máscaras. Aparecen G. Robin, Ciro de la Peña y Héctor Cayul.
Fogón chilotePreparación de "yuco", que consiste en el derretimiento de carne de cerdo. Actividad de celebración de la Noche de San Juan, a beneficio de la escuela Montemar. En la labor de encargado del fogón, revolviendo el caldero, se encuentra Héctor Bahamonde, director de la escuela.
Reunión de mujeresEsposas de oficiales de la marina mercante durante un encuentro. Entre ellas se encuentran: Marta Saona, primera a la izquierda, y Leonor Vivar Arteche, al fondo segunda a la derecha. Fotografía tomada por el estudio Ruben's, ubicado en la Galería Doggenweiler de Puerto Montt.
Aniversario del sindicato de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU)Almuerzo de celebración realizado en el casino de la CCU, donde participaron: Rigoberto Calderón, alcalde de Limache; Pablo Lamas, administrador de la CCU; Juan Huito, entre otros.
Destape de curanto en hoyoEn la imagen aparecen: Miguel Mancilla, Manuel Ortiz, Heriberto Mancilla, Eliana Mancilla, Silvia Yáñez, Susana Carrillo, Arturo Núñez y Juan Spavedia..
MatrimonioPareja celebra su boda en la ciudad de Copiapó. El vestido de la novia fue confeccionado en Tocopilla por Carmen González, donante de la fotografía. Al reverso de la imagen aparece el siguiente mensaje: "Felices los que se casan... yo que todavía estoy soltera".
Entrevista con María Elena Naguil Nancucheo y María Regina Alarcón NancucheoRelatan sus orígenes familiares, la vida cotidiana y su educación en su infancia. Narran sus labores y condiciones del trabajo de hortaliceras. Reflexionan sobre la organización comunitaria de la localidad, la medicina tradicional y los "males de brujos".
Con los jefesCon los jefes en almuerzo de fin de temporada. Aparecen Rossana Vargas, Emilio Fernández, Carlos y Elita Luengo de rosado.
Almuerzo familiarLa familia Carvallo Mesías disfruta de un almuerzo familiar de día domingo. De izquierda a derecha se encuentran: Marisol Pérez, Patricia Mesías, Edelmira Abarca, Silvia Mesías, Violeta, Ricardo Mesías, Pedro Mesías, Luis Abarca, Jaime Mesías y Ofelia Mesías.
Recetas de comidas
Tradicionalmente la cocina y la comida han sido espacios de encuentro y de trasmisión de saberes y sabores. En este especial compartimos algunas recetas y fotografías de comidas que han sido recopiladas por Memorias del Siglo XX. ¡A disfrutar!
¿Qué cocinamos hoy?
Hasta hace pocas décadas la cocina se recordaba como un espacio tradicionalmente comandado por las mujeres de la casa, donde madres, abuelas, tías, hijas y hermanas con el delantal puesto, ejercían un rol heredado y fundamental, en lo que antiguamente se consideraban labores del hogar. Hablar de la cocina y sus saberes no es solo recordar antiguas prácticas, es poner en valor nuestro patrimonio alimentario.
Contenidos relacionados
1961CorralClub de fútbol / Futbolista / Celebración / Reunión social / Sede / Bebida / Comida / Fiesta / Restaurante
1992Hacienda El TangueAgricultura / Campo / Cosecha / Campesino / Asado / Comida / Fiesta costumbrista
1984Población Juan AspeéAmistad / Bebida / Comida / Cumpleaños / Familia / Fiesta familiar / Niña / Niño / Vecino
2009CalbucoTerremoto / Carabinero / Servicio militar obligatorio / Actividad cultural / Agrupación cultural / Banda de música / Cultor / Danza / Grupo folclórico / Organización de trabajadores / Participación social / Peña folclórica / Mito / Noche de San Juan / Campesina / Músico / Profesor / Profesora / Amistad / Baile / Comida / Folclore / Instrumento musical / Joven / Juego / Juventud / Nacimiento
1977CoquimboAbuela / Amistad / Bebida / Comida / Cumpleaños / Familia / Hermano / Hijo / Juego / Madre / Nieto / Niña / Niño / Padre / Pareja
2022TemucoLlaillayAlmacén / Barrio / Calle / Ciudad / Mercado / Plaza / Turismo / Celebración / Dirigente / Organización de trabajadores / Personalidad jurídica / Artesania / Artesano / Comerciante / Comercio / Vendedor ambulante / Comida / Folclore / Joyería mapuche / Lamgnem
1985CochamóBosque / Abuelo / Adolescente / Asado / Comida / Familia / Hermana / Hermano / Hija / Hijo / Niña / Niño / Paseo
1995Pueblo HundidoCelebración / Junta de vecinos / Bebida / Comida / Fiesta / Infancia / Navidad / Niña / Niño
